怎麼做出涼皮、涼麵、涼粉好味道

夏季天氣炎熱，很多小夥伴都吃不下食物，感覺熱熱的飯菜一點都沒有食慾和胃口。其實夏季的時候我們可以去一些涼爽的食物，比如說涼麵，涼皮、涼粉，這些食物光字意聽上去就有一種清涼的感覺，其實這也是在夏天最受小夥伴寵愛的幾種主食。如果在夏季的時候吃上這麼一碗的話，一定會非常舒服的，而且胃口大增，食慾滿滿的，今天我們就來一起了解一下怎麼做出涼皮、涼麵、涼粉好味道來吧。

怎麼做出涼皮、涼麵、涼粉好味道

一、涼皮

涼皮主要是用紅薯粉或者魔芋粉做的，看上去是透明的，很有彈性，吃上去也是QQ的。我們可以買現成的涼皮，然後把它切成條兒，然後準備拌好一些醬汁，裡面可以放上鹽、味精、糖、醬油，等各種自己喜愛的調味料，然後把它調勻成汁，加入一些醋水，然後再加入一些烤麩、黃瓜絲等等，把這些辦攪拌之後呢，將切好的涼皮倒入進去，並且充分攪拌，加入一些蔥，加入一些蒜，再加入一些香菜，這樣一碗好吃的涼皮就做好了，在夏天吃上去非常爽口有彈性，而且非常有嚼勁，特別好吃。喜歡吃辣的還可以倒入辣椒油。

二、涼麵

製作涼麵也是非常簡單的，我們只要把自己平時吃的者乾麵，把它放到水裡煮熟之後，然後控水，面不能煮太爛，否則影響口感不好吃。然後在裡面放上一些熟的食用油，將它攪拌一下，這樣的面就會比較順滑，而且不會粘在一起。接著我們可以調一些醬汁，然後把它倒在我們的涼麵當中拌一下特別好吃，如果喜歡吃蔬菜的話還可以在上面放上一些澆頭。

三、涼粉兒

涼粉是一種甜品，我們有專門製作涼粉的粉劑，這樣比較簡單。可以將粉劑與溫水一起衝，然後把它調勻之後，放置凝固，為了可以加速凝固，我們可以把它放到冰箱裡進行冷藏，大概3到4個小時之後呢涼粉就成型，成型的涼粉可以把它切成小塊，在裡面加上紅糖水，還有加上赤豆、葡萄乾，山楂幹、芝麻、花生碎等等，把它們攪拌在一起，一碗好吃的涼粉就做好了，這個可以作為餐後甜點來吃，冰冰涼涼非常好吃。

以上就是關於涼皮、涼麵、涼粉的製作小過程，那麼我們實物都可以買現成的，如果小夥伴不嫌麻煩的話也可以自制涼皮，自制涼粉來做，這樣的話會有更有成就感，當然我們為了省心省力，現在都有現成的賣，我們只需要自己回來之後稍微加工一下，做一些調料就可以吃了，更加方便簡潔。小夥伴是不是已經有想吃的衝動了呢？那趕緊動手來做一做吧，相信你一定會做出好吃的美食來的。