準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
芋艿 :
適量蔥 :
適量紅椒 :
適量 輔料
雞精 :
適量 橄欖油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 買來的芋艿已經去皮,我們先清洗一下。芋艿放在高壓鍋裡,加水沒過芋艿,蓋緊鍋蓋發出響聲中火8分鐘左右。把芋艿取出用涼水衝一下,這樣等會炒的時候不會糊。
2. 準備好蔥和紅椒。把蔥和紅椒切碎。
3. 熱鍋後在鍋中倒入橄欖油。倒入芋艿大火炒一下。
4. 放入鹽。加入水到芋艿的三分之二。
5. 水收的差不多時先放入雞精。最後放入切碎的紅椒。裝盤,撒上蔥花就大功告成了啊!