原材料不同。湯圓的主要成分就是糯米粉,利用糯米粉製作而成的湯圓味道醇香,而芋圓是用木薯粉和紫薯作為原材料製作成的,從原材料上來說,這兩者是不同的食物,煮湯圓有個祕訣,在煮之前最好用手捏一下,可以防止出現餡料不熟的情況。