獨特的花樣芋圓如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫薯 ：150
南瓜 ：50
紅薯 ：80

輔料

蜜豆 ：適量
白糖 ：適量
麻薯粉 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

1.紫薯，南瓜，紅薯放入鍋中，蒸熟

2.紫薯去皮，碾成泥

3.加入木薯粉，和成團

4.同樣的方法，分別取南瓜和紅薯加入木薯粉和成團

5.取紫薯團和南瓜團分別搓成長條

6.把兩個長條扭在一起，再次搓成細條

7.切成合適的小塊，同樣的方法作完所有的麵糰

8.做好的芋圓，取一部分放入開水中，進行煮制。

9.煮至漂起時，撈出來，放入涼水中過涼

10.放入碗中，加些蜜豆，倒入牛奶，可以加一點白糖調味，即可享用。放入冰箱冷藏後再吃，會更好吃

烹飪技巧

1.木薯粉加入的量要看原料的含水量多少，和自己喜歡的q彈程度來定。含水量多就得多加，喜歡q彈的，也得多加，隨自己喜好。2.煮好的芋圓一定要過涼，一次或更多，以保證q彈的口感。3.芋圓本身沒什麼味道，可加入牛奶，椰汁，銀耳湯，紅豆湯等，也可以加入水果等調節口味