準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鴨血 :
一塊 魔芋 :
一盒 輔料
香蔥 :
適量 具體步驟
1. 鴨血魔芋洗乾淨,汆一下,用涼水洗乾淨。香蔥切末
2. 碗汁一號:蠔油1勺,生抽1勺,料酒兩勺,陳醋1勺,白米醋1勺。碗汁二號:水澱粉半碗
3. 鍋裡倒入油,稍微多一些!下入麻椒花椒各10顆,一個八角。小火加熱到其變色,撇出。加入剁椒2勺,蒜蓉辣醬1勺,豆瓣辣醬1勺,冬菜2勺,糖2勺,炒出紅油,下魔芋鴨血,炒勻,下碗汁1號,炒幾下加入碗汁2號,加入香蔥,迅速翻勺!出鍋。出鍋前淋香油!