農家香辣鴨血豆腐鍋是一道當地具有特色的美食。農家香辣鴨血豆腐鍋是用鴨血,豆腐,製作而成的,鴨血含有豐富的鐵量元素,補充人體所需要的元素。豆腐又含有豐富的蛋白質,豆類元素很豐富。農家香辣鴨血豆腐鍋是一款款待客人的必備美食,大家快來製作啊。
主料
鴨血 :250輔料
生抽 :適量具體步驟
1.將鴨血切成塊。
2.豆腐也切成和鴨血一樣的塊。
3.油豆腐皮切絲,蔥薑蒜切碎,青椒剁細。
4.熱油炒香姜蒜粒,加入兩大勺的豆瓣醬炒香。
5.加入適量的清水煮開,加入鴨血,淋入適量的生抽,料酒,鹽,五香粉調味。
6.加入豆腐稍攪拌。
7.煮至入味。
8.加入豆腐絲,青椒炒香。
9.煮至快收汁時加入蔥花即可。
10.味道香辣入味哦!
1、這裡用的是郫縣豆瓣醬。