簡單的煎蠔烙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蠔洗淨，控幹水分

2.準備蛋液

3.加入生粉

4.加入蔥花

5.加入魚露，拌勻。

6.放入不粘鍋中，

7.待蠔身收縮時，淋上蛋液

8.蛋液凝固，變焦黃時，即可。出鍋。

烹飪技巧

不要太早加蛋，否則，蛋焦了，蠔還沒有熟。