![菠菜麵條怎麼做好吃又簡單]( "菠菜麵條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
菠菜汁 ：
100麵粉 ：
250 輔料
鹽 ：
2 具體步驟
1. 菠菜沖洗乾淨，放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起，晾涼後放入料理機，加少量清水打成泥狀。
2. 將麵粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁和成比較乾的麵糰。
3. 用壓面機將麵糰壓成面片，再放入寬面檔壓成麵條即可。
烹飪技巧
1.如果做手擀麵，菠菜汁還要多加20-30g，用機器的話麵糰就需要幹一些。2.最後一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的麵條，細的寬的都可以。3.疊面片的時候要注意，每個褶子裡都要撒上足量的乾粉才不會粘連~
千里飄香谷
