巧克力手拌麵包是由高粉和酵母等為主要材料,搭配巧克力豆等配料烘焙而成的一道菜。製作的步驟可能有點複雜,但是食材也普通常見。家裡有烤箱就可以哦,這道菜很容易就學會了,並且這是一道老少咸宜的菜哦,喜歡的朋友快點試一試做一下吧。
主料
高粉 :475輔料
巧克力豆 :100具體步驟
酵母放入水中。
攪拌至溶解。
再加入鹽,攪拌至鹽化。
加入高粉和巧克力豆。
用手攪拌均勻。
拌好的麵糰放入保鮮盒,發酵40分鐘。
取出,放面操作檯上,將麵糰拍成厚約4CM的麵餅。
摺好後是這樣的。
再將摺好的麵糰放入保鮮盒。
發酵40分鐘。
將麵糰取出,還是用手拍成約4CM厚的麵餅。
平均分成8等份
取一份扭成麻花狀。
排入烤盤。
第三次發酵,40分鐘
烤箱預熱220度,烤25分鐘。