美美廚房之香草比薩餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：250g
酵母 ：1茶匙（5g）
鹽 ：1/2茶匙（3g）
橄欖油 ：3湯匙（45ml）
水 ：100m
法香 ：1湯匙（
切碎） ：適量
小蔥 ：1/2棵（切碎）
牛至 ：15g
蒜 ：1瓣（切碎）
淡奶油 ：180ml
番茄 ：2個（約
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

輔料

具體步驟

1. 麵餅做法：

2. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵糰。

3. 把麵糰包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。

4. 將發酵好的麵糰擀成寬36cm、長44cm的面片，放入鋪好牛油紙的烤盤中。

5. 餡料做法：

6. 將法香碎、小蔥碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻，調入鹽和白胡椒粉，均勻地塗抹在擀好的面片

7. 上。

8. 番茄洗淨後，用刀將番茄切成12片，均勻整齊地碼放在面片上。

9. 烤制：

10. 將烤盤放入預熱至220度的烤箱底部烤制20分鐘即可。