美美廚房之紅薯餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將紅薯蒸熟後，壓成泥狀。

2.再加入糥米粉、奶粉、白糖和雞蛋。

3.將所有材料揉成麵糰。因為特別粘手，最好在揉麵前給手上多抹點油。

4.將麵糰揉均後，搓成均勻的圓球，如湯圓大小就可以了。

5.再壓成餅狀，待用。

6.給電餅鐺裡放些油，就將小餅放入；煎至兩面金黃色後就可以了。

烹飪技巧

小提示：要給手上抹點油，要不粘得一踏糊塗。煎餅時注意溫度不要太高，這種餅很容易熟的，別煎過火了。