香草火雞肉丸面如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋蔥 ：1個
硬白麵包 ：2片
瘦火雞脯肉 ：454
荷蘭芹 ：1根
大雞蛋 ：1只
帕爾馬乾酪粉 ：40
碎番茄 ：784
全麥螺旋麵 ：224

輔料

乾醋慄 ：30
牛奶 ：60毫升
大蒜 ：3瓣
橄欖油 ：2湯匙
橙皮 ：3片
鹽 ：1/2茶匙
鼠尾草 ：3/4茶匙
麵粉 ：2湯匙

具體步驟

1. 將1湯匙橄欖油倒入煎鍋，用中火加熱。加入洋蔥和大蒜，炒3至5分鐘，至呈金黃色，用碗盛起。

2. 把麵包屑和牛奶倒入煎鍋，靜置1分鐘，待麵包屑軟化。

3. 將火雞、荷蘭芹、雞蛋、乾酪粉、醋栗、鼠尾草和鹽加入麵包屑混合物中，拌勻，做成24個胡桃大小的肉丸。把肉丸放入麵粉中滾動，使麵粉黏附在肉丸上，抖掉多餘的麵粉。

4. 用餘下的橄欖油起鍋，放入肉丸，嫩煎3分鐘至呈金黃色。加入番茄和橙皮，燒熱後把火調至小火，加蓋，燜燒12分鐘，至肉丸熟透。

5. 根據包裝袋的說明，把螺旋麵煮熟，瀝乾後盛起，拌以肉丸和醬汁。