可愛的掛麵雞肉丸如何做簡單又美味

掛麵雞肉丸是一道多食材的花樣掛麵吃法，也正是因為家裡小孩不喜歡吃掛麵，才特意用雞肉來做一頓營養餐，沒想到口感還不錯。把掛麵搓成丸子，樣子還蠻可愛的，小孩可以用湯勺吃，掛麵雞肉丸味道自然是比普通的掛麵要好吃，味道鮮香美味，真是好吃。

主料

輔料

具體步驟

雞胸肉洗淨，剁碎，放鹽、油、醬油、生薑末拌均醃製；

清水煮沸，放入掛麵，八成熟；

掛麵撈出過冷水，切段；

大白菜切碎、香蔥切碎，放入雞肉、掛麵段、生粉、鹽、油拌均；PS：蔥留一點等會用；

拌均的掛麵雞肉，做成小丸子；

清水煮沸，放入掛麵雞肉丸子煮熟；

放鹽、蔥拌均關火；

一道美食的花樣掛麵吃法——掛麵雞肉丸子。

烹飪技巧

1.掛麵不要煮太熟，容易黏；2.煮好的掛麵立刻過冷水；3.雞胸肉放一點點生薑可以去腥；4.煮好掛麵雞肉丸子，在放一點點鹽和蔥花，香甜可口，還好看。