可口的蒜蓉辣醬炒萵筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 萵筍摘葉、去皮、切掉根部，洗淨後對半剖開切斜片，用開水焯一下撈出備用。

2. 幹木耳泡發洗淨並去除根蒂；蔥、蒜切碎備用。

3. 鍋中加入適量油爆香蔥、蒜碎和蒜蓉香辣醬，加入少許水待湯汁充分融合後加入萵筍片和木耳翻炒均勻，調入少許雞精勾薄芡即可出鍋

烹飪技巧

蒜蓉香辣醬本身就是鹹的，如果覺得味道淡可以調少許鹽；萵筍片已經用熱水焯過，不宜長時間烹製。萵筍對抗癌、貧血、糖尿病、防治高血壓等都有一定的食療效果。此外，現代研究證明吃萵筍能減肥~所以，親們千萬不要放過萵筍哦！