1、將雞蛋打散成蛋液。
2、加入牛奶攪拌均勻。
3、鍋熱放油。
4、倒入牛奶蛋液,待稍微凝固後輕輕滑動蛋液。
5、蛋液完全凝固後即可關火。
6、裝入盤中放上黑胡椒即可食用。
如果覺得淡了的話可以加鹽在蛋液裡一起炒。