常吃不膩的滷蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：6只

輔料

胡椒粉 ：適量
桂皮 ：適量
冰糖 ：適量
醬油 ：適量
楊梅酒 ：適量
紅棗 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.雞蛋洗淨，加鹽，把蛋煮熟

2.用冷水沖涼雞蛋

3.把雞蛋的外殼敲碎

4.加楊梅燒酒

5.加冷水

6.加醬油

7.加紅棗、冰糖、八角、桂皮

8.加胡椒粉

9.大火燒開，小火燉10分鐘，然後在料汁中浸泡半天

10.在料汁中浸泡的時間越長就越入味

烹飪技巧

在料汁中浸的時間越長越入味