主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋磕入碗內
2.雞蛋打散
3.新增食鹽
4.倒入清水
5.撇去浮沫
6.蓋上保鮮膜
7.上蒸鍋 大火15分鐘
8.倒入醬油
9.倒入香油
10.成品
烹飪技巧
蒸雞蛋羹時,蓋上保鮮膜。蒸出的蛋羹更加味美、鮮嫩。