常吃不膩的雞蛋灌餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.面和好之後餳20分鐘

2.雞蛋加入鹽，蔥花，拌均勻備用

3.將面擀開

4.對摺

5.慢慢開始卷

6.卷好之後成一個圓柱

7.用手太扁再擀成餅

8.放入鍋中

9.翻面之後用筷子從餅的中間把餅拆開

10.將蛋液從拆開的口子處倒進去，把雞蛋烙熟

烹飪技巧

面要和得儘量軟一些，每個餅一個雞蛋，烙餅之前再把雞蛋打散，否則雞蛋不好吃。吃時再餅的表面刷上一層辣醬味道更好。