自制雜蔬炒餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用料；大餅一個，青椒一個，雞蛋一個，胡蘿蔔半個。調料；鹽，雞精，蔥，胡椒粉。

2.把大餅切碎，雞蛋打勻，青椒與胡蘿蔔洗淨切絲

3.雞蛋放油裡炒熟，盛出。

4.油熱，放下青椒絲與胡蘿蔔絲煸炒至轉色

5.放大餅，放2調羹水悶一下

6..放下雞蛋，放鹽，雞精，蔥花，胡椒粉煸勻即可。

烹飪技巧

餅不用切，用手撕也可以。放些辣椒也很好。