美味糯米肉丸子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

軟軟糯糯的口感，帶有獨特的稻香味兒，不僅僅可以作為主食為人們的工作學習提供所需的能量，還可以與多種食材一起搭配，製作出多樣的美味菜品。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的糯米肉丸子，豬肉與糯米的結合，營養互補，美味依舊。

主料

肉餡 ：200
蝦仁 ：50
糯米 ：50
小米 ：10

輔料

香油 ：適量
料酒 ：適量
味極鮮 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

1.豬肉剁成餡兒，蝦仁切成小塊。放蔥花，香油，鹽，雞精，料酒，味極鮮調味。順著一個方向攪打上勁。

2.糯米和小米提前用水泡半個小時以上。瀝乾水分。

3.將肉餡兒團城一個一個的小丸子，然後滾上一層糯米。

4.把做好的小丸子放蒸籠上。

5.我是蒸米飯的時候順便蒸了糯米丸子。也可以用電蒸鍋大火蒸20分鐘左右。

6.做好的糯米丸子，有股米香味，裡面的肉鮮汁美，很好吃。

烹飪技巧

攪拌肉的時候一定要攪打上勁，可以在盆裡摔打一會。蒸的時候一定要大火蒸。