金薯糯米丸子是用紅薯、糯米麵、豆沙餡做成的，吃起來微甜，不是那種很膩的甜，外表金黃可愛，外層吃起來是香脆的，裡面的很鬆軟，甜甜的豆沙在裡面很好吃的。而且它的做法十分簡單，學起來很容易，只是要注意炸的時間，炸的太過會影響口感的。
主料
紅薯 ：200輔料
豆油 ：500具體步驟
為了圖省事，豆沙餡是從蛋糕店買來的。
這白白的面是糯米粉。
把紅薯去皮洗淨切成片。
把紅薯片擺放在盛有水的蒸鍋中。
蓋上蓋子蒸10分鐘就熟了。
把烀熟的紅薯放在大碗中。
把紅薯弄碎。
將糯米粉放入裝有紅薯的大碗中。
上手吧！把糯米粉抓入紅薯中，使之成為泥狀。
用手抓起一小塊紅薯泥，按成餅狀。
在小餅的中間放入豆沙餡。
做成丸子。
把做好的丸子擺入盤中，粘上芝麻粒。
鍋中倒入豆油，燒至七分熱時，將做好的丸子依次放入油中。
當丸子變成金黃色時即可撈出。
這丸子是不是很誘人哦！
千里飄香谷
