![美味雞燉茄子怎麼做好吃又簡單]( "美味雞燉茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘雞燉茄子是一道味道很鮮美而且備受廣大美食愛好者喜愛的家常菜餚，雖然耗費的時間比較長，但是慢工出細活，做出來的成品口感和色澤都是無法挑剔的。現在每次一想起來這道美味佳餚都會流口水，而且多食用新鮮的雞肉可以滋補身體。
主料
雞 ：
300 茄子 ：
350 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
茄子撕塊，香菇切塊，胡蘿蔔切片，雞肉洗淨切塊
油燒熱，炒辣醬，然後倒入幹辣椒，蔥蒜，倒入雞塊翻炒
倒入茄子和香菇，姜，大料，加水，醬油，料酒，花椒水，燉。然後加胡蘿蔔，一直燉到雞肉熟爛即可出鍋。
烹飪技巧
千里飄香谷
