家常菜老醋蟄頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蟄頭不斷的換水--再泡---換水，直至鹹味適合口感

2.切塊

3.鍋中放清水，水熱後，放切好的蟄頭焯一下，迅速撈出

4.放入盤中放涼

5.加醋、香油攪拌均勻即可

烹飪技巧

焯蟄頭的時候，一定迅速撈出，否則就縮水嘍