怎麼讓小龍蝦吐沙

小龍蝦可謂人間美味，尤其是麻辣小龍蝦，簡直是夜宵中的王者，聚會派對中必不可少的美食，也是各大餐廳小飯館的招牌菜。那麼在做小龍蝦菜餚，在清洗小龍蝦時，新手難免會疑惑，這小龍蝦怎麼吃了這麼多沙呀?那麼到底怎麼讓小龍蝦吐沙，大家就隨小編一起看看吧。

怎麼讓小龍蝦吐沙呢

小龍蝦雖然很美味，但是吃小龍蝦之前一定要把它清洗乾淨了，不然他的體內的髒東西和泥沙就容易被吃進，肚子很容易起腸胃不適，導致腹瀉的狀況。其實市面上賣的小龍蝦外殼較紅的那些都是生長在不太乾淨的水域中的，水域環境差，小龍蝦就會形成一種自我保護能力，它的蝦殼會比較堅硬，怎麼讓它吐沙，需要做以下的步驟。

1.首先我們需備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋，攪拌均勻之後將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後會發現水盆裡會有很多髒東西，這就是小龍蝦身體裡面髒東西全吐出來的表現啦。可以讓小龍蝦在水中多泡一會兒，但是不要泡的時間過短哦，因為小龍蝦吐出肚子裡的髒東西是需要一定時間的，泡的時間過短起到的作用不大。

2.將小龍蝦取出，沖洗 3 遍，然後用牙刷刷洗小龍蝦腹部。

3.這時，小龍蝦看上去已經乾淨了很多但是!這還不夠!你需要將小龍蝦最髒的部分 —— 內臟取出!用剪刀剪去頭部的⅓後，取出黑色的蝦胃。用手捏住尾巴中間的尾翼，左右擰，慢慢拉出蝦線。用手抓住小龍蝦的腳，將蝦腳連同蝦腮一併去除。

怎麼讓小龍蝦吐沙的操作原來一點也不麻煩，新手寶寶們在做小龍蝦料理的時候就可以參照上面的方法讓小龍蝦吐出吃進去的沙子啦。小龍蝦的做法千千萬，但小編覺得還是麻辣小龍蝦最美味呢!不知道各位寶貝們，最喜歡那一道小龍蝦料理呢?