準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白
蘆筍 :
3支綠蘆筍 :
1支紅
洋蔥 :
少許 蒜苗 :
少許蕃茄丁 :
少許蒜頭 :
少許黑橄欖 :
少許酸豆 :
少許鯷魚 :
少許辣椒碎末 :
少許老酒醋 :
少許特級
橄欖油 :
少許 龍蝦 :
一隻 輔料
具體步驟
1. 首先將鯷魚以特級橄欖油炒香。
2. 接著加入辣椒碎末少許、紅洋蔥、蒜苗及蕃茄丁快炒。
3. 將新鮮白蘆筍與綠蘆筍切成丁塊。
4. 將白蘆筍丁與綠蘆筍丁加入步驟中,一併快炒,再拌上老酒醋。
5. 最後將步驟所完成的佐料,淋在炭烤龍蝦即可。