自制胡蘿蔔吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

水 ：130
白砂糖 ：30
高筋麵粉 ：300
胡蘿蔔 ：50
雞蛋 ：50
玉米油 ：30

輔料

酵母粉 ：3
精鹽 ：3

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮，加水用料理機打碎，不用太細膩，保留一點胡蘿蔔的顆粒更好，

2.麵包桶中加入胡蘿蔔碎，雞蛋，白砂糖，精鹽和玉米油，

3.再加入高筋麵粉、奶粉和酵母粉，

4.啟動麵包機和麵25分鐘，麵糰達到擴充套件階段，

5.發酵至兩倍大，

6.將發酵好的麵糰，排氣後分成4份，

7.取一份麵糰，擀長，

8.兩邊向中間折起，壓實，

9.然後從上向下捲起，

10.全部做好後，碼入吐司盒中，

11.二發至八分滿，

12.入預熱好的烤箱，下層，175度，上下火，烤35分鐘即可。

烹飪技巧

麵包在烤至10分鐘，表皮有些上色後，加蓋錫紙烤至結束即可，避免上色過深。