自制烤大魚怎麼做|自制烤大魚的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制烤大魚的做法步驟

• 1、將魚清洗乾淨用料酒醃製半小時。

• 2、姜蒜切末，洋蔥小半個切丁，郫縣豆瓣，香菜蔥花切碎。（蒜一定要多才會好吃）

• 3、鍋中倒適量油把姜蒜洋蔥郫縣豆瓣炒香。（可以加火鍋魚料包更香）

• 4、加入適量水煮開，加生抽，胡椒粉，雞精，蔥香菜小火煮10分鐘。

• 5、平底鍋倒少許油將魚煎至兩面焦香起鍋。

• 6、烤盤底鋪上各種蔬菜。

• 7、將魚放在蔬菜上面，倒入煮好的料汁。

• 8、放入烤箱中下層上下火200度烤30分鐘。（烤的時間自己酌情增減）

• 9、出爐後淋上適量麻油或者不放，撒上蔥花香菜和香花生米即可。

• 10、光碟行動。