銅鑼燒如何做簡單又美味|家庭版

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：100
蛋液 ：60
蜂蜜 ：8
中筋麵粉 ：100
色拉油 ：12
綿白糖 ：20

輔料

小蘇打 ：1
泡打粉 ：2
紅豆沙 ：適量

具體步驟

1.蛋液加糖打到濃稠

2.加入牛奶，色拉油，蜂蜜攪拌均勻

3.篩入低粉泡打粉，小蘇打攪拌均勻

4.用保鮮膜密封，靜置半小時，再攪拌均勻

5.不粘平底鍋用小火加熱，取適量麵糊入鍋中

6.待出現小孔用鏟子翻面

7.再間隔幾秒可出鍋，鍋放溼布上降溫，重回小火上繼續，直到做完

8.在兩片面餅中間夾入豆沙餡

9.用手按緊兩片面片

烹飪技巧

兩片面片一定要按緊