關於生切的知識

喜歡吃菠蘿蜜的小夥伴經常會通過網購或者水果超市買上一整個大菠蘿蜜回來自己剝菠蘿蜜肉，這樣的話價效比比較高。但是如果一不小心買回來的菠蘿蜜還沒有熟卻切開了，該怎麼辦呢？菠蘿蜜生切...

“早上上班前把麵糰和好，放冰箱冷藏發酵，晚上回來已經發得相當好了，非常適合上班族來折騰！本來想做肉包的，奈何捏不好褶子，就弄成了肉卷。話說肉卷也不錯，製作簡單且不費時，咬下去口口有肉，對於...

隨著生活水平的提高，我們能夠吃到的食物種類也越來越豐富，像牛油果這種不常見的水果也能夠吃到。牛油果的營養價值很高，但是我們往往很難通過表皮來判斷它有沒有成熟，很多時候都是切開才發...

“今天釋出的這道菜，製作方法可以說是超級簡單了，只需要將一條發酵好的火腿切開封面。之後使用片刀一片片削下，擺盤放在預熱30——40°的盤子內即可食用，是不是超級簡單呢。”食材明細主料...

能。青芒切開後比較生，可以將蘋果清洗乾淨，同切開的青芒一起放在袋子裡，紮緊袋口，放在冰箱冷藏儲存，第二天食用即可。選購青芒時，可以看顏色，選擇外表青中帶黃的青芒，這樣的青芒成熟度會比較好...

每年的時候我們每個人都會過生日，之前人們過生日的時候吃的最多的可能是長壽麵，但是現在隨著外來文化的進入，平常我們過生日的時候吃的比較多的就是生日蛋糕了，生日蛋糕我們買回來之後是要...

杏鮑菇是非常常見的一種蔬菜，而且還非常的美味，杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，非常適合一些在減肥期間不願意吃肉的人，杏鮑菇好吃可是卻難清理，所以在清...

斜著切成片狀或者對半剖開再切片。黃瓜作為冷盤很有特色，蒜泥黃瓜。拍黃瓜是南北方餐桌上常見的冷盤。黃瓜涼拌也可以炒，黃瓜炒胡蘿蔔、黃瓜炒火腿、黃瓜木耳炒雞蛋等都是家常黃瓜炒菜。...

冷凍過後再切肉。把五花肉用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍室冷凍半小時之後再切的話，能夠薄厚均勻且完整，冷凍時間不宜超過半小時。切的時候肉皮部分朝下順著豬肉的紋理比較省力，豬肉口感也會...

食材明細主料糯米（500g）輔料紅棗（5克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制切糕的做法步驟1、糯米用水泡六個小時上鍋蒸15分鐘2、蒸熟之後放在飯盒裡上面鋪上紅棗在覆蓋一層用東西壓一下...

將未成熟的哈密瓜和成熟的水果放在一起，密封好，放置兩天至三天即可。哈密瓜是常見的水果，是新疆維吾爾自治區的特產，品種比較多，形態各異，肉質肥厚，口感清脆。哈密瓜按照成熟期，可以分為早熟哈...

“白切雞是兩廣非常出名的家常菜，白切雞又名"白斬雞"。清代人袁枚《隨園食單》稱之為白片雞。他說："雞功最巨，諸菜賴之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。"單上列雞菜數十款，用於蒸、...

1到2天。切開的土豆可以放到保鮮袋放進冷藏，或者泡在冷水裡面，可以適當延長儲存時間，但是為了保證土豆的新鮮，要儘快吃掉，若土豆變黑，可以在鹽水裡面泡一會兒，再用清水洗乾淨就可以了，吃之前要...

熟的。白切雞的骨頭帶血是其骨髓，做的時候講究肉熟骨生。雖然骨頭帶血，但是雞的肉已經熟了，所以可以直接食用。製作白切雞就是要求肉熟骨頭生，而如果骨頭也熟了不帶血，那麼雞肉就柴了。製作...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生：750冰糖：適量蜂蜜：適量輔料核桃：8個葡萄乾：適量具體步驟1.完成版，而且我們是用的電飯煲哦2.加少許油，油熱後，放入花生，翻...

白切雞還可以被稱作白斬雞，它是我國八大菜系中粵菜的一種，以製作簡單，不加任何的配料還可以保持雞肉本來的味道，清淡鮮美，馳名粵港澳地區。這種眾所周知的美食所用的白切雞醬油是生抽還是老...

一提到芒果，想必大家都非常熟悉，不僅味道甜美，而且營養價值高，深受人們的喜愛，小編也非常喜歡吃芒果。芒果有很多種類，但是如果買到的青盲還沒熟，青芒切開太生了怎麼辦呢，下面小編專門為大家整...

1、將臘肉用熱水煮或者蒸一段時間，再用刀切就會好切一點。但煮的時間不要太長，否則會熟，影響後面製作。2、將香油塗抹在刀的兩邊，香油有潤滑的作用，這樣切臘肉也會比較容易。3、儲存臘肉可...

大家平時喝的豆漿都是黃豆榨出來的。但是豆漿的製作方法有很多種，大家可以搭配自己喜歡的五穀或者堅果加進去，就可以做出一款熱騰騰的與眾不同的豆漿來了哦。大家有做過核桃花生豆漿嗎？這...

“疫情期間，不能出門，大家都練成大廚了，今天，我終於要對切糕下手啦，我做的這個切糕超級簡單，零失敗”食材明細主料紅豆（適量）江米（適量）輔料白糖（適量）黃油（適量）原味（口味）未知（難度）切糕的做法步驟1、...

短期內生芋頭切好可以放冷藏。芋頭是一種澱粉含量較高的塊莖類食物，十到十五攝氏度時是存放生芋頭的適宜溫度，若在低於零攝氏度或高於二十五攝氏度的溫度下存放，會加快生芋頭腐敗變質的速...

可以同洗淨的成熟蘋果放在食品袋中，放進冰箱存放一晚上，第二天即可食用。選購芒果時，需要觀察芒果的顏色，成熟的芒果表面呈金黃色或是青黃色，芒果表面呈青綠色，為未成熟，吃起來口感會比較差。...

熟的。年糕生產出來就是熟的。切片年糕是在年糕處理成硬的質地時將年糕切片製成，並非硬質地是不熟的表現。買回的切片年糕炒制前可放入溫水中浸泡，讓年糕變軟，可以有效節省烹飪時間。年糕...

刀刃呈45度斜角切入香菇頂部，另一邊同樣操作，反覆四次就能切出十字花刀。香菇切十字花刀前需要將香菇洗淨去蒂。選用鋒利的較小、趁手的到操作會更方便。香瓜切十字花刀主要是提高顏值，可...

大聲告訴我，冬天適合吃什麼？羊肉，對！不僅要吃羊肉，還要喝羊肉湯，擼羊肉串。羊肉、燒烤、火鍋一家就能搞定。每個部位價格略有差異，除了羊肉還有羊排。羊肉稱好以後是現燉的，等的時間可能就會比...