水晶餃的做法 粵菜小吃--水晶餃(健康無油版) 水晶餃怎麼做

“好喜歡這種晶瑩剔透的點心!每次去喝茶時必點,好象蝦餃,香茜餃都是用這種材料做的,所以我也下決定要自己試一下!”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶餃的做法步驟

• 1、將澄面和玉米澱粉先倒入,混合好,將燒開水慢慢加入粉裡,就是把粉燙熟。

• 2、將麵粉用手揉成麵糰。記得我全程沒有放油，因為看見別人做要放豬油我覺得不健康，所以試一下無油版的。

• 3、揪成劑子，擀成皮。

• 4、將瘦肉剁碎，玉米粒和冬菇餡料加入鹽，糖，油，生粉調好味。

• 5、將水晶餃皮包入調好味的肉餡。

• 6、下鍋蒸12分鐘即可。

• 7、蒸出來就是這樣晶瑩剔透好漂亮的水晶餃了！大家來嚐嚐。