美美廚房之手擀麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉活成團，醒半小時

2.擀成麵餅一定要薄

3.摺疊時候放點麵粉一面切面條的時候粘連

4.切好的時候把多餘的麵粉抖出來，煮的時候容易糊鍋

5.用雞蛋打點滷

6.麵條煮的時候水裡放點鹽

7.放點滷就可以吃了

烹飪技巧

煮麵條的水裡放點鹽，以免糊鍋煮好的麵條撈出來在投入涼水更勁道