美美廚房之豆沙麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備基本材料，稱好重量。

2.先將蛋液、牛奶、糖混合打勻，篩入高筋麵粉。

3.加入酵母，用筷子將麵粉拌成片狀。

4.用手將麵粉揉成麵糰，放入面板上。

5.將麵糰慢慢揉出膜。

6.揉好麵糰後，將麵糰放入盆中，上面蓋一塊溼布，進行發酵。現在夏天，基本發酵一個小時就已經發酵好了。

7.發酵好的麵糰

8.將發酵好的麵糰揉一揉，分成三份。每一份用橄面棍橄成片，上面抹上豆沙。

9.抹上豆沙後，捲起來，醒約半小時。

10.將醒好的麵糰刷上蛋液。

11.烤箱150度，上下火，烤15分鐘，上色即可。

烹飪技巧

麵糰多揉揉，揉出膜，做出的麵包才鬆軟。