口感飽滿的西紅柿炒茄絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.圓茄子洗淨。

2.準備一個西紅柿，蒜瓣。

3.先把茄子切成薄片。

4.改刀切絲。

5.用清水淘一下。

6.西紅柿切塊，蔥切段。

7.炒鍋熱油爆香蔥花。

8.放入少許西紅柿。

9.放入切好的茄絲。

10.加生抽，料酒煸炒。

11.炒制茄絲軟嫩加少許鹽，適合的水。

12.鍋開後加入蒜末，大火收汁就可以出鍋了。

烹飪技巧

炒茄子一定要搭配西紅柿吃才更美味。