品種本身就有疙瘩,或者是環境影響長出的疙瘩,南瓜皮的營養不良也會出現有疙瘩的問題,但是都不影響食用。南瓜有很多種吃法,清蒸南瓜,南瓜粥,南瓜餅,紅燒南瓜,清炒南瓜,南瓜土豆絲,南瓜蒸蛋,南瓜炒鹹鴨蛋,南瓜部分腐爛是不可以食用的。