好吃的鬆糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有些人會覺得步驟多的菜就比如這道鬆糕，大家都比較沒那個耐心去學，覺得花太多時間了，大家生活節奏本來就快，要慢下來很難，大家會覺得不值得，尤其是年輕人，但是大家想一想，它需要花的時間長就是因為他最後做出來的味道一定會很的呀是不。

主料

大米粉 ：250
白糖 ：100
糯米粉 ：250

輔料

蜜紅豆 ：適量
堅果 ：適量
紅棗 ：適量

具體步驟

1.大米粉，糯米粉各取250g混合

2.倒入100g白糖，喜歡甜的可以再加點

3.然後搓以上材料，主要是把白糖搓勻，搓細粒

4.然後第一次過篩

5.這是過篩的粉，是不是很細呀

6.取3兩水用湯匙一點一點加進去，一邊加進去一邊用手搓粉

7.這是水加完後，出現的顆粒了，然後這步很關鍵，要用手多搓一搓，把顆粒搓開搓細，然後進行第二次過篩

8.這是第二次過篩後的粉，又很細很鬆散了

9.然後用湯匙一點一點把粉撒在蒸屜上，不要呀，鬆糕講究的就是鬆，只要均勻的撒上就好

10.撒一層後再上面撒上堅果

11.再撒一層蓋上堅果後，上鍋蒸10分鐘

12.10分鐘後，再在上面撒上蜜紅豆，再撒上一層粉蓋住紅豆

13.再最上面擺上紅棗，紅豆，堅果，或者自己喜歡的各種果脯做裝飾，上鍋繼續蒸10分鐘

14.這是蒸好的，吃的時候切開就好了，冷了後想吃熱熱就好

烹飪技巧

1、1斤的米粉配3兩清水，水多了鬆糕不鬆了，水少了，鬆糕不熟，2、一定要兩次搓粉，兩次過篩，不然蒸出來的鬆糕裡面有疙瘩，也打不到鬆糕鬆的效果