美味的蒸鬆糕如何做簡單又美味

蒸鬆糕是很多人愛吃的休閒小吃，鬆軟的口感，還有那濃濃的糕點特有的香味，吃了一口還想再吃第二口。而且還有紅綠絲的點綴，整個鬆糕看起來色彩繽紛，讓人非常有食慾。對於喜歡糕點類小吃的小夥伴們來說，在家裡做一道蒸鬆糕是非常好的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.大米粉，糯米粉及糖混合

2.加水

3.兩手揉搓米粉約20分鐘，使其均勻溼潤。

4.過粗篩篩粉

5.過篩後得到的均勻粗粉

6.籠屜墊紗布，鋪上粗粉，表面抹平

7.用筷子畫小方格，蒸熟後方便切塊或掰開。

8.紅綠絲點綴

9.蒸15分鐘

10.蒸熟出鍋

11.切塊裝盤。趁熱食用

烹飪技巧

加水的量以抓一把米粉可以成團，扔下去又可以散開為準，糖粉根據喜好適當新增。鬆糕適合趁熱食用，口感鬆軟。