可口的柿子鬆糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 柿子剝皮取汁，但裡面的舌頭拿出另用；將粘米粉和糯米粉充分混合均勻，分數次取柿子汁，放入粉中；

2. 充分揉和，將米粉搓成細小的顆粒，已經變成了淡柿子色；這要有耐心啊，否則會揉成面坨坨的；

3. 過篩，這一步驟不能省略的，直接影響成品的口感和形狀；

4. 以上食材份量分裝入四個小模具，上屜小火轉中火蒸18分鐘；

5. 最後，用柿子舌頭在表面裝飾即可。