主料
輔料
具體步驟
1.先將蒜薹理好
2.將蒜薹切段備用
3.瘦肉切絲,肥肉切片
4.瘦肉絲裝碗,往裡加入少許醬油,清水,芡粉,攪拌均勻
5.準備豆瓣備用
6.鍋中倒入少許油,再加入肥肉翻炒出油
7.再倒入瘦肉絲豆瓣翻炒均勻
8.將蒜薹倒入鍋中翻炒
9.蒜薹熟透後,調味,起鍋即可
烹飪技巧
醬油少放,要不肉就黑了,我的就沒怎麼控制好