準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐渣 :
150小麥粉 :
400 輔料
酵母粉 :
適量白糖 :
適量 芝麻醬 :
適量 具體步驟
1.用稀釋的酵母粉和好小麥粉、豆腐渣麵糰醒發。
2.芝麻醬加白糖攪拌均勻。
3.發好的麵糰揉實。
4.擀成長圓。
5.加調好的芝麻醬並塗均勻。
6.從一側捲起。
7.做成大小基本一致的小麵糰。
8.擀圓,燒餅坯就好了。
9.燒餅坯入電餅鐺烙熟。
10.出鐺的芝麻醬燒餅,皮酥脆,很香甜。
烹飪技巧
芝麻醬與白糖的比例及用量已依據個人的口味而定。烙燒餅的麵糰不必醒發的很充分。