準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白
蘿蔔 :
1根豬大骨 :
1根 輔料
花椒粒 :
適量 八角 :
1顆蔥 :
適量 姜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.豬大骨劈開用熱水焯一下,去浮沫和血腥
2.白蘿蔔洗淨去皮
3.去皮的白蘿蔔切片(厚點為宜)
4.把焯好的豬大骨、白蘿蔔、蔥、姜、蒜、八角、花椒放進電壓力鍋裡,加適量的鹽
5.鍋里加適量水,定好壓力時間(我選擇的是“蹄筋”)
6.大概半小時左右,鍋提示斷電,釋放壓力後起鍋!舉得味道淡的可以配上蘸料~
烹飪技巧
關於蘸料的製作,我會再傳噠~!