關於生鹹的知識

防止鹹蛋失水。1、若是夏天的時候，可以放在冰箱裡儲存，不要冷凍。2、若是在冬天，把鹹雞蛋放在乾燥通風的地方就行，注意不要放在太陽照射的地方。3、真空處理，能保證鹹雞蛋較長的儲存時間。4...

將生鹹雞蛋放在水中煮熟，晾乾表面的水分，重新放在醃雞蛋的鹹水中即可，這樣可以儲存很久。醃製鹹雞蛋使用的容器需要放在陰涼的地方，這樣可以避免鹹雞蛋變質。鹹雞蛋也叫作鹽蛋、味蛋等，是由...

喜歡吃鹹鴨蛋的人應該知道，我們一般再商店或者時超市買到的鹹鴨蛋都已經是熟的了，扒開皮就可以直接食用，但是你知道生鹹鴨蛋是怎麼儲存的麼？生鹹鴨蛋又是如何變熟的，是需要水煮還是蒸制，那麼...

“這款花生米操作非常非常的簡單，備料2種，再看好火候就大功告成啦，哈哈，吃起來皮是鹹的，裡面是脆脆的，重點是不上火，不上火，擂茶必備👍。擂茶是什麼？就是茶水+炒米+花生米+熟芝麻混著一起喝，然後...

食材明細主料花生米（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹味花生米的做法步驟1、花生米適量2、涼水加鹽化開，放入花生米浸泡5小時以上3、浸泡了一晚上的花生米4、用廚房紙...

“花生又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。...

1、把鹹鴨蛋泡在溫水裡，根據鹹的程度隔一段時間換一次水，一般浸泡一週左右鹹味就會變淡，可以嘗一下味道看看鹹的程度，來決定浸泡的時間。2、可以將生鹹鴨蛋和想吃的蔬菜同炒，不用放鹽，直接加...

“大骨頭醇香，米粥綿柔，花生香糯，滿足”食材明細主料東北大米（適量）大骨（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生鹹骨粥的做法步驟...

食材明細主料花生米（1000克）油（2000克）輔料白糖（6克）食用鹽（3克）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹甜花生米的做法步驟1、把油倒入炒鍋中油溫150～200度2、倒入花生米，炸熟撈出3、放入臉盆中，在...

“花生有很多做法，可以煮著吃，滷著吃，烤著吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起來，還是炒著吃最香，我們東北的男人們一喝灑可以沒有菜，但是不能沒有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不...

食材明細主料龍骨（400g）大米（220g）輔料花生米（適量）調料生薑（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹骨花生粥的做法步驟1、龍骨去血水，瀝乾。放鹽和生薑醃製一晚，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏。2...

食材明細主料黃豆（適量）青豆（適量）花生（適量）輔料蔥絲（適量）薑片（適量）配料花椒粒（適量）八角（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花生豆子鹹菜的做法步驟1、取黃豆、青豆、花生分別用清...

“粽子是端午節的節日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。端午節吃粽子，這是中...

食材明細主料鹹魚（一斤）煮熟的花生米（半斤）輔料油（適量）小蔥（兩根）薑片（少許）蒜（適量）鹽（一勺）雞精（一勺）豆瓣醬（一大勺）老抽（少許）陳醋（一勺）白糖（一勺）清水（一碗）香菜（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚...

“女兒吃膩了甜奶油蛋糕，給她換換口味。用三個雞蛋可做個六寸的蛋糕，我用了兩個雞蛋麵糊有點少。這個蛋糕與一般的生日蛋糕一樣鬆軟啊，餡也很可口，不喜歡吃甜的朋友可以試一試啊。”食材明...

“雖然端午還沒到，不過卻不影響吃粽子的心情，五一有時間，可以包點粽子來解點饞了，嘻嘻！”食材明細主料糯米（1000g）輔料花生（150g）五花肉（200g）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）食用鹼（適量）清淡（口...

“這樣炒出來的花生若做花生醬，其紅衣非常容易去除；用鹽做鋪底中火炒都不會焦；而且便宜簡單；吃起來鹹味不是很重。”食材明細主料花生米（適量）輔料鹽（半包）配料味精（少許）五香粉（少許）原味（口味）炒（工...

食材明細主料花生（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹乾花生的做法步驟1、鮮花生洗淨。2、盆裡放少許水，加鹽。3、花生倒入，淋上鹽，拌勻，靜待一個小時。4、鋪在蒸屜上。5、...

“年三十晚，很多人都會看著春晚，或者上微信聊天送祝福，守歲到凌晨時分。這時候吃點花生當零食也是很不錯的選擇，寓意著長生不老呢。自己在家用烤箱就可以做鹹香花生米，方便，而且香脆可口，好吃...

食材明細主料花生米（200g）酸菜（250g）輔料子姜（2塊）小米椒（3個）調料油（適量）鹽（2g）醬油（1勺）糖（1匙）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生小鹹菜的做法步驟1、花生米泡一晚上。2、涼水入鍋煮。3、蓋上...

浸泡或水煮。生鹹鴨蛋比較鹹，可以將鹹鴨蛋清洗乾淨，放在清水中浸泡幾個小時，或是放在淡鹽水中浸泡4個小時，再放入水中煮，這樣就可以使鹹鴨蛋的鹹味變淡。鹹鴨蛋是常見的食材，吃法多樣，可以煮...

“在我很小很小的時候，媽媽很喜歡買白肉鹹乾花生給我們姐弟幾個吃，那個年代，在憑票供應的海洋裡，花生算是突圍而出，不用供應證券，可以小商店、擺街邊和穿街過巷貨郎擔裡買到，買得不多，幾姐第分...

“喝啤酒吃燒烤一盤鹹水花生夏天就這樣開始了”食材明細主料花生米（300g）大茴（4粒）花椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）黃瓜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹水花生豆的做法步驟1、花生米清水洗一...

食材明細主料鹹菜（130克）輔料花生米（130克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹菜花生米的做法步驟1、食材：鹹菜（已清洗）、花生米。2、將鹹菜放在案板上切成段，待用。3、接...

“鹹花生豆漿，不是鹹的花生豆漿，而是鹹花生.豆漿。鹹花生，即鹹乾花生，過年的剩貨。在年過去了倆月之後，終於吃到了無趣味。還剩下一把，乾脆新增到豆漿裡。豆漿有甜有鹹。鹹豆漿是加鹽的鹹味...