又來啦又來啦!小編又來教大家做十分簡單的家常菜啦!回想一下以往吃飯的時候,您家的餐桌上是不是少了一道美味的梅乾菜炒刀豆呢?沒關係。我來教您做!相信很多人都對梅乾菜這種神奇的食物有著一種特殊的感情,他其貌不揚,但用它製作的食物又十分美味。肯定和刀豆炒出來的菜餚又是另一種風味。
主料
刀豆 :400輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好食材
2.梅乾菜用溫水提早浸泡2個鐘頭,漂淨。
3.刀豆洗淨,切寸段,
4.鍋裡油熱,放入蔥白,蒜末爆香,放入梅乾菜煸炒勻,
5.放入刀豆,煸炒至轉色,
6.加些鹽,糖,料酒煸炒勻,
7.放入小半碗清水,燜煮至刀豆熟,
8.再煸炒至水乾即可。
1、刀豆一定要煮熟透了才好吃。2、梅乾菜要提早浸泡一下。3、浸泡梅乾菜的水過濾後可以放入煮菜。4、糖的用量很少,提鮮的。