![「首發」紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單]( "「首發」紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
1個水 ：
400ml 紫菜 ：
30 香菜 ：
適量 輔料
香油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
![「首發」紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「首發」紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋一個，紫菜用手撕碎備用。
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2.把雞蛋中放入少許植物油用筷子打散。這樣打入過鍋的雞蛋花很漂亮。
![「首發」紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「首發」紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.澱粉放入適量的水調成糊，不要太稠。我用的是入冬前在冰箱裡我速凍的香菜。
![「首發」紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「首發」紫菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中水燒開後放入紫菜燒兩個開後紫菜熟了，即可放入水澱粉，然後把打好的雞蛋液用筷子擋著慢慢流出雞蛋液，在放入速凍香菜段。出鍋前調味，倒入少許香油。一碗飄著香味的紫菜蛋花湯出鍋了。
烹飪技巧
澱粉不要放多了，以免湯太粘稠了。
千里飄香谷
