醬爆海兔,海兔其實不是兔子的某些種類,其實它是螺類的一種,它吃出的味道對應的功效就會不一樣,有酸味,苦味,甘味,鹹味,辛味這幾種,所以感覺每次吃到海兔都是新鮮的感覺,這次加了料酒,蒜蓉辣醬,一起翻炒,味道超級美味,聞起來也很香啊。
主料
海兔 :250輔料
料酒 :1勺具體步驟
1.海兔洗淨用清水侵泡一會,待用
2.鍋中倒入清水,燒開,
3.水一定要燒開,倒入海兔
4.海兔燙直變顏色,撈出待用
5.倒入底油,放入,蔥,姜,蒜,爆香,再倒入適量的蒜蓉辣醬,一起翻炒。
6.倒入海兔,大火翻炒
7.因為有蒜蓉辣醬,所以就不用放鹽了,放入味精,料酒,少許精油,糖,就可以出鍋了
燙海兔的時候一定要把水燒開