口感極佳的豆沙吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把除黃油以外的材料放入麵包機，揉一個程式，然後再加入軟化的黃油，繼續揉一個程式半個小時，就可以一發了。

2.一發大約兩倍大。手指沾麵粉，插一個洞，如果既不回縮也不塌陷，就說明一發結束了。

3.取出麵糰，排氣，均勻分割成三等分，滾圓，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛15分鐘。

4.取一個麵糰，擀成長方形，兩邊向內摺疊，然後再擀平。

5.擀平，抹上豆沙餡。我的豆沙餡比較幹，就用勺子壓了幾下，最好是不太乾的豆沙，可以抹得均勻一些，那就比較好看。然後捲起來成筒狀。

6.三個麵糰都同樣做好，放入吐司盒，進行二發。二發可在烤箱進行，裡面放一碗熱水。

7.我因為要加蓋，發到九分高度。如果不加蓋，發到八分。

8.蓋上蓋子， 烤箱180度45分鐘左右。

9.出爐後震幾下，倒出，冷卻。

10.冷卻後，切開，內有驚喜！

烹飪技巧

新增液體要預留10克，看麵糰狀態再加。我的豆沙比較幹，所以隨意抹，沒有抹均勻，可以適當再稀釋，用勺子抹平，那就是一圈圈圓形。