口味極佳的滷豬心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬心從中間切開洗淨。

2.把豬心放鍋裡焯水。

3.過水後將豬心洗淨備用。

4.準備好配料。

5.鍋裡放油加熱後把姜，草果，八角放入炸出香味後把豬心放入翻炒片刻後加入水，醬油，鹽，糖。大火燒開後將泡沫撇乾淨後改用中火加蓋煮30分鐘。

6.留少許湯汁。

7.切片裝盤澆上鍋裡剩下的汁即可。