如何做簡單又美味|美味的金針菇豆腐肉絲湯

現在北方人也如南方人一樣愛喝湯了呢，畢竟飯後一碗湯，可以讓食物消化得更充分；也可以再多品嚐一道美味。自己家裡很適合作為餐後湯品的就是這道美味的金針菇豆腐肉絲湯了，主要由金針菇、瘦肉、豆腐等作為主材；小紅尖辣椒、生抽、大蔥等作為輔材。

主料

輔料

具體步驟

食材清洗後，金針菇去掉老根撕開，豆腐切成塊，蔥切成絲。

瘦肉切成條狀，加入生粉生抽少量鹽，稍醃一下。

油燒熱，放入豆腐煎一下，再放入蔥絲翻炒出味。

加入清水，燒開，放入紅椒。

放入肉絲，再次燒開，加入金針菇，煮八分熟。

加入適量鹽。

放入生菜，稍煮下，即可關火出鍋。