家常金針菇豆腐肉絲湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常金針菇豆腐肉絲湯——常吃菌類可以補充人體所需的多種微量元素，還可以提高人的身體免疫力，金針菇是非常受歡迎的一種菌菇類。有嚼勁，味道鮮美。再準備一些瘦肉，豆腐就可以做成一道美味的湯品。不過金針菇不好消化，胃不好的人謹慎食用哦。

主料

瘦肉 ：100
豆腐 ：1塊
金針菇 ：200
生菜 ：1棵

輔料

鹽 ：適量
小紅尖辣椒 ：一個
大蔥 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材清洗後，金針菇去掉老根撕開，豆腐切成塊，蔥切成絲。

2.瘦肉切成條狀，加入生粉生抽少量鹽，稍醃一下。

3.油燒熱，放入豆腐煎一下，再放入蔥絲翻炒出味。

4.加入清水，燒開，放入紅椒。

5.放入肉絲，再次燒開，加入金針菇，煮八分熟。

6.加入適量鹽。

7.放入生菜，稍煮下，即可關火出鍋。