健康美食之香橙裡脊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裡脊肉 ：300
香橙 ：1個

輔料

生粉 ：適量
黑胡椒 ：適量
生抽 ：1湯匙
蠔油 ：1湯匙
鹽 ：適量
料酒 ：1/3湯匙
白芝麻 ：適量
雞蛋 ：1個
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.準備主料：裡脊肉.香橙

2.把裡脊肉稍微用刀背拍鬆後切成條狀

3.香橙榨汁備用，番茄醬適量備用（番茄醬是自己做的，所以顏色沒那麼紅豔）

4.裡脊肉放入適量黑胡椒粉

5.打入一個雞蛋

6.再新增適量鹽，料酒一同抓均

7.再倒入適量生粉

8.再次攪拌均勻

9.鍋中倒入大量油，燒熱後下入裡脊肉炸2-3分鐘即可撈出瀝乾油

10.鍋中溜少許油，燒熱後倒入橙汁，番茄汁燒開

11.然後依次倒入生抽耗油即可燒至湯汁濃稠

12.看到湯汁濃稠後倒入炸好的裡脊肉

13.翻炒均勻讓每一條裡脊肉都裹上汁

14.最後新增適量鹽，白芝麻即可關火出鍋

15.完成

烹飪技巧

1.裡脊肉在切條之前要用刀背稍微拍打幾下，這樣做出來的肉不會那麼的硬2.橙汁最好選用新鮮橙子炸成的汁，不建議用瓶裝的鮮橙多代替3.初次嘗試做這道菜的親建議第一次製作的量稍微少一點，以免做出來不合胃口會造成浪費哦