關於豬頸肉的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頸肉：200大蔥（找不到小的）切碎：一小截幹辣子：一大勺香醋：一大勺生抽（我沒有，拿魚露代替。。）：一~兩大勺輔料香菜：一小碗大...

食材明細主料豬頸肉（適量）輔料料酒（適量）蜂蜜（適量）蘋果醋（適量）豉油（適量）芝麻油（適量）蕃茄醬（適量）燒烤汁（適量）姜（適量）紅糖（適量）泰式醬汁：芫茜（適量）蒜蓉（適量）蔥（適量）檸檬汁（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）烤（工藝）廿...

食材明細主料豬頸肉（一塊）輔料蒜瓣（5~6粒）醬油（10毫升）蠔油（10毫升）米酒（10毫升）白糖（1勺）雞精（一丟丟g）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨。2、所有調料放一起...

茶樹菇大家都知道吧，它是我們日常生活中常見的一種蔬菜，它可以燉湯，炒菜等等，那大家有沒有嘗過茶樹菇豬頸肉呢，茶樹菇很好的保留了它的鮮美，使得豬頸肉不是那麼的油膩，成為一道很好的家常菜，那...

“一連上兩道用紫蘇做的菜，進入秋季之後，這紫蘇也像別的植物一樣，枯黃落葉了。所以就在此之前儘量爭取多摘些來配菜，這不，現在的紫蘇沒剩下幾片可食用的葉子了。而這次的南瓜也是自己家裡種...

食材明細主料豬頸肉（200克）青瓜（0.5條）胡蘿蔔（0.5條）洋蔥（4/1個）輔料生抽（1匙）糖（1茶匙）鹽（1茶匙）蒜（2塊）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）青瓜豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨，用生抽和糖醃半小時2、...

食材明細主料菠蘿（適量）洋蔥（適量）豬頸肉（適量）輔料洋蔥葉（適量）配料番茄汁（適量）白糖（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）甜酸菠蘿豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉切片用...

“我們家的“新玩具”翠PE5389烤箱真是溫度極其精準，利用這麼穩定的高溫，今天烤肉肉吃，何為豬頸肉，那就是位於豬頸兩邊的肉，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分...

食材明細主料稜瓜（2條）豬頸肉（適量）輔料蔥（1棵）蒜頭（2片）辣椒（適量）鹽（適量）糖（幾顆）雞精（0.5勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬頸肉炒稜瓜的做法步驟1、先準備好食材。2、豬頸肉斜切片，這種是醃製...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茶樹菇：適量豬頸肉：適量青紅椒：適量芝麻：適量輔料鹽：適量糖：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量蛋清：適量幹澱粉：適量醬油：適量料酒：適量具...

“此菜材料信手拈來，就著冰箱來做菜，筆者時不時買些鹹肉，待做菜時做為調味和增香也不至於味寡，鹹肉帶皮，吃起來有嚼勁，菜又鹹香下飯，操作也簡單。”食材明細主料鹹豬頸肉（約75克）四季豆（1量杯）玉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料炭燒豬頸肉：150胡蘿蔔：80韭菜花：200輔料蒜末：適量薑末：適量具體步驟1.韭菜花洗淨，去掉老的根部，切約4釐米左右的長條；胡...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料豬頸肉：適量豆角：適量蒜：適量鮑魚汁：適量輔料具體步驟1.豬頸肉切片，用鹽、胡椒粉、澱粉、水、魚露醃製一下。2.豆角掰...

“鍋裡的菜都是自己種的，今年白瓜和黃瓜都長得挺好，加上辣椒也不甘落後的，就黃瓜和白瓜一起炒，白瓜皮很薄，不用削，黃瓜的皮削了，所以看起來和白瓜的顏色比較相近。”食材明細主料白瓜（1條）黃瓜（1...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬頸肉：一大塊輔料生粉，腐乳汁，醬油，糖，蜂蜜和麥芽糖。：適量具體步驟1.豬頸肉洗淨切長條，寬約4到5公分，然後用牙籤扎一遍...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頸肉：200洋蔥：1個胡蘿蔔：半根芹菜：5條輔料鹽：適量糖：適量生粉：適量醬油：適量具體步驟1.豬頸肉切條用調味料調味，芹菜，洋蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頸肉：225洋蔥：半個檸檬：半個輔料蒜蓉：一湯勺洋蔥碎：一湯勺胡椒粉：少許(也可不加)雞粉：一小勺蠔油：一小勺蜜糖：兩勺檸檬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬頸肉：適量輔料具體步驟1.先拍碎兩個香蒜粒加味極鮮醬油醃一小時入味2.期間把配料準備好然後瀝乾水份3.爆炒前先...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料豬頸肉：300味好美蜜汁排骨調料：半包輔料具體步驟1.先將粉加100毫升水調成汁，豬頸肉切片加2克鹽淹10分鐘待用2.炒鍋...

食材明細主料豬頸肉（300g）輔料蔥花（適量）調料豉汁醬（60g）油（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉。2、切成長條。3、準備一包豉汁醬。4、把豉汁醬...

“肉肉的誘惑”食材明細主料豬頸肉（500克）輔料蒜蓉（適量）叉燒醬（適量）蜂蜜（適量）蒜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦香豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨，用蠔油，少量鹽，蒜蓉抹勻醃半小時，再加兩匙...

“豬頸肉脂肪比較豐富，吃起來很爽口，可以用來燒烤，味道很不錯。家裡還有一些照燒醬，它的味道和豬頸肉很配合，配上洋蔥和黑花椒粉，一款味道香濃，入口爽滑的好菜就出鍋了。”食材明細主料豬頸肉...

“又到李樹開花季節了，每隔一年我都把自己院子裡的酸李子摘下來做成李子醬存起來做菜用，這個李子醬我做糖醋口味的菜餚直接用李子醬代替醋和番茄醬，還帶著果香。”食材明細主料豬頸肉（500g...

“【小炒豬頸肉】真心的脆口在冷鮮肉店出現之前，吃肉都是直接去菜市場，那時的肉，最多有肥瘦之分，至於這塊肉究竟是哪裡的肉，似乎從來沒有在意過。現如今這肉是越分越細了，前腿後腿後座裡脊，骨...

食材明細主料豬頸肉（250g）杏鮑菇（150g）彩椒（50g）輔料老乾媽（1湯匙）生抽（2茶匙）花雕酒（2茶匙）糖（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）姜（3片）香蔥段（1茶匙）鹽（1茶匙）生粉（1茶匙）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒豬頸肉的做法...